ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ McDonald's กำลังเล่นอยู่มาระยะหนึ่งแล้วด้วยแนวคิดที่จะแนะนำเบอร์เกอร์มังสวิรัติจากพืชในสหรัฐอเมริกา บริษัทฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่รายนี้ประสบความสำเร็จในการขายเบอร์เกอร์มังสวิรัติในยุโรปมาตั้งแต่ปี 2560 และบริษัทเพิ่งประกาศว่ากำลังทดสอบเบอร์เกอร์จากพืช นั่นคือ P.L.T. กับขนมพายที่ผลิตโดย Beyond Meat ในแคนาดา
อย่างไรก็ตาม เมื่อวานนี้ Nestlé ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มสัญชาติสวิสประกาศ ว่าได้พัฒนา 'ทริปเปิ้ลเพลย์' ที่เน้นพืชเป็นหลักตัวแรกของโลก นั่นคือเบคอนชีสเบอร์เกอร์ เนื่องจากเนสท์เล่ได้จัดหา Incredible Burgers จากพืชให้กับร้านอาหาร 1,500 แห่งของแมคโดนัลด์ในเยอรมนี ซึ่งจำหน่ายเป็น Big Vegan TS จึงเป็นไปได้อย่างยิ่งที่การร่วมมือกันครั้งนี้อาจทำให้ไปถึงฝั่งเหล่านี้ เบอร์เกอร์จากพืชของเนสท์เล่จำหน่ายภายใต้แบรนด์ Awesome Burger ในสหรัฐอเมริกา
มาร์ค ชไนเดอร์ ซีอีโอของเนสท์เล่กล่าวว่า
ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังมองหาตัวเลือกจากพืชที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และยั่งยืนเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน ตอนนี้เราได้ยกระดับมาตรฐานด้วยการพัฒนา 'PB Triple Play' ของส่วนผสมเพื่อความคลาสสิกตลอดกาล: เบคอนชีสเบอร์เกอร์ เรายังคงรักษาคำมั่นสัญญาของเราที่จะนำเสนออาหารที่เหมาะกับผู้บริโภคและโลก
หลังจากการทดสอบในสวีเดนในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปี 2017 เบอร์เกอร์ McVegan ที่มีไส้จากถั่วเหลือง ถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดย McDonald's ร่วมกับบริษัท Anamma ซึ่งเป็นบริษัทอาหารมังสวิรัติของสวีเดน โดยสินค้าดังกล่าวถูกเพิ่มลงในเมนูของร้านอาหารของ McDonald ในฟินแลนด์และสวีเดนอย่างถาวรในเดือนธันวาคม 2017
ในปี 2020 ไดเนอร์สสั่ง @เนสท์เล่ ของ #จากพืช Awesome Burger (ในสหรัฐอเมริกา) หรือ Incredible Burger (ในยุโรป) จะสามารถจับคู่กับชีสจากพืชและเบคอนผ่าน 'PB triple play' ซึ่งเป็น 'เบคอนชีสเบอร์เกอร์จากพืชที่ไม่มีการประนีประนอม' https://t.co/pD3pMxjd0Q pic.twitter.com/ZdzKF9JNvv
- FoodNavigator-USA (oodFoodNavigatorUS) 9 ตุลาคม 2019
ตามรายงานข่าว เบอร์เกอร์มังสวิรัติ 150,000 ชิ้นขายได้ในเวลาเพียงเดือนเดียว และในเดือนมกราคม 2019 McDonald's ได้เปิดตัว McFalafel มังสวิรัติในสวีเดน นักเก็ต 'ไก่' ไร้เนื้อสัตว์ในนอร์เวย์ และ Spicy Veggie Wrap แบบมังสวิรัติในสหราชอาณาจักร
ดูเหมือนว่าอีกไม่นานแมคโดนัลด์จะเริ่มทดสอบเบอร์เกอร์ปลอดเนื้อสัตว์ของตัวเองในสหรัฐอเมริกา อ้างอิงจาก McDonald's นักวิเคราะห์ของ Morningstar R.J. Hottovy กล่าวว่า 'ภายในต้นปีหน้าคุณน่าจะได้เห็นการทดสอบเบอร์เกอร์จากพืชในสหรัฐฯ'
ดูเหมือนว่าจะมีความต้องการมากมายในประเทศนี้สำหรับเบอร์เกอร์ของ McDonald's ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ตามที่ Kathy Freston ผู้สนับสนุนการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ ที่มีคำร้อง Change.org ให้กับแมคโดนัลด์มีมากกว่า 225,000 ลายเซ็น
ในเดือนมิถุนายน ฉันได้ส่งลายเซ็นของลูกค้ากว่า 200,000 รายที่ต้องการตัวเลือกจากพืชในเมนูของ McDonald's U.S. McDonald's ไม่ได้ตอบสนอง แต่คู่แข่งของพวกเขากำลังโอบรับโอกาสนี้ Impossible Whopper ของ Burger King จะวางจำหน่ายทั่วประเทศในวันพฤหัสบดีนี้ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Hardee's ได้ประกาศแผนการที่จะทดสอบ Beyond Thickburger และเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน Dunkin' เริ่มขายแซนด์วิชอาหารเช้า Beyond Meat ที่ 163 แห่ง McDonald's รอคุณอยู่!
เนื่องจากแมคโดนัลด์ค่อยๆ นำเบอร์เกอร์จากพืชมาเสิร์ฟใกล้ชายฝั่งของเรา ฉันคิดว่าคงอีกไม่นานก่อนที่บริษัทจะประกาศเปิดตัวเบอร์เกอร์ที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ในสหรัฐฯ เป็นครั้งแรก คู่แข่งของบริษัท เช่น Burger King, Wendy's, Sonic, Jack in the Box, Whataburger และอื่นๆ ต่างก็รู้สึกประหม่ากับโอกาสนี้อยู่แล้ว
