แมคโดนัลด์ทำการเปลี่ยนแปลงเมนูที่ไม่มีใครคาดเดาได้ในปีที่แล้ว ผู้นำธุรกิจอัจฉริยะทุกคนควรให้ความสนใจ

นี่คือเรื่องราวเกี่ยวกับแมคโดนัลด์ การระบาดใหญ่ของไวรัสโคโรน่า --และอาหารเช้า

มีอะไรมากกว่านั้น แน่นอน เพราะหากคุณทำลายการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่แมคโดนัลด์ประกาศในสัปดาห์นี้ มีรายการตรวจสอบ 7 จุดที่ชาญฉลาดสำหรับธุรกิจใดๆ ที่พยายามฝ่าฟันพายุในปัจจุบัน

นี่คือสิ่งที่ McDonald's กำลังทำ และทำไมผู้นำธุรกิจคนใดที่ต้องการปรากฏตัวในอีกด้านหนึ่งของวิกฤต coronavirus โดยที่ธุรกิจของเขาหรือเธอไม่เสียหายและเติบโตควรให้ความสนใจ

บางทีคุณอาจต้องการ Big Mac ตัวเล็ก ๆ แทน?

บริบทด่วน: เมื่อเกือบ 5 ปีที่แล้ว McDonald's เริ่มให้บริการอาหารเช้าทุกวัน ซึ่งเป็นสิ่งที่ลูกค้าประจำมากที่สุดต้องการมาระยะหนึ่งแล้ว

แมคโดนัลด์มีข่าวดีๆ เกี่ยวกับการตัดสินใจนั้น แต่ก็มีเรื่องยุ่งยากเกิดขึ้น

แทนที่จะเพิ่มจำนวนคนกินที่แมคโดนัลด์ The Wall Street Journal รายงาน ลูกค้าประจำบางคนเพิ่งเริ่มเข้ามาในภายหลัง

ผลลัพธ์: ไม่เพียงแต่การจราจรในช่วงเช้าของ McDonald's ลดลงเท่านั้น แต่ลูกค้าในช่วงบ่ายบางส่วนก็ซื้ออาหารเช้าที่ถูกกว่าด้วย

ยังไงก็ได้หมด ในการออกอากาศทางเว็บระดับประเทศสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในสัปดาห์นี้ แมคโดนัลด์ประกาศว่าจะงดอาหารเช้าตลอดทั้งวัน อย่างน้อยก็ชั่วคราว ธุรกิจชิคาโกของ Crain .

สำหรับธุรกิจที่ต้องเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบาก นี่คือสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงจากการตัดสินใจนั้น:

1. ลดความซับซ้อนในการผลิตของคุณ

นี่คือเหตุผลที่ชัดเจนที่สุดเบื้องหลังการตัดสินใจ: as Crain's วางโอกาสที่จะ 'ปรับปรุงการดำเนินงานในครัวในช่วงการระบาด. การไม่รับประทานอาหารเช้าตลอดวันหมายถึงประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นในการขับรถทรูด้วย หลายรัฐห้ามรับประทานอาหารแบบนั่งรับประทานระหว่างการระบาดใหญ่

หากคุณกำลังคิดหาวิธีปรับปรุงธุรกิจของคุณ มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ใช้มากกว่าส่วนแบ่งของทรัพยากรหรือไม่ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นคนที่กำหนดเป้าหมายก่อน

2. เพิ่มความคล่องตัวในการกระจาย

ตัวเลือกที่น้อยลงน่าจะหมายถึงประสบการณ์ของลูกค้าที่เร็วขึ้น หากแมคโดนัลด์มั่นใจว่าจะไม่ทำลายยอดขายของตัวเองในกระบวนการนี้

นี่ควรเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการคิดของคุณด้วย คุณสามารถขจัดการตัดสินใจของลูกค้าบางส่วนโดยไม่กระทบต่อยอดขายอันเป็นผลมาจากการระบาดใหญ่ได้หรือไม่?

3. เพิ่มระยะขอบสูงสุด

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น รายการอาหารเช้ามักจะมีราคาต่ำกว่าตัวเลือกอาหารกลางวันและอาหารเย็น และในหลายกรณีก็นำอัตรากำไรขั้นต้นที่ต่ำกว่ามาด้วย

แมคโดนัลด์อาจตัดสินใจที่จะลดตัวเลือกอาหารกลางวันและอาหารเย็นบางส่วน มีเหตุผลที่พวกเขาเลือกอาหารเช้าแทน

4. ตอกย้ำนิสัยลูกค้า

นี่คือการพิจารณาล่วงหน้า สักวันปัญหาปัจจุบันของเราจะผ่านไป ด้วยการปรับปรุงสิ่งต่าง ๆ การเปิดร้านอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และรักษาเมนูที่มีอยู่ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ McDonald's ยังคงเปิดใช้งานนิสัยที่ดีที่สุดของลูกค้า

นี่เป็นกุญแจสำคัญสำหรับธุรกิจจำนวนมาก: ยิ่งคุณสามารถให้บริการลูกค้าและลูกค้าของคุณได้มากขึ้น แม้ว่าคุณจะต้องลดข้อเสนอของคุณบางส่วน โอกาสที่คุณให้คู่แข่งละเมิดนิสัยของพวกเขาก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

5. ก้าวไปข้างหน้าของการปรับภูมิทัศน์การแข่งขัน

เราอยู่ในยุคที่จะได้เห็นสิ่งดีๆ จากคนอื่นมากมาย และธุรกิจต่างๆ อาจเอื้อมมือออกไปเพื่อช่วยเหลือซึ่งกันและกันอย่างไม่เห็นแก่ตัว แต่ความจริงที่โหดร้ายก็คือบางบริษัทไม่สามารถเอาตัวรอดจากปัญหาเศรษฐกิจในปัจจุบันได้

การลดขนาดข้อเสนอสินค้าและบริการของคุณ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอนุรักษ์ทรัพยากรเมื่อมีความต้องการน้อยลง อาจทำให้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากภูมิทัศน์ใหม่ในด้านอื่น ๆ ของวิกฤตได้

6. ใช้โอกาสที่จะปรับสิ่งที่ไม่ได้ผลใหม่

ไม่มีใครเคยพูดเรื่องนี้ออกมาตรงๆ แต่ฉันสงสัยว่าอาหารเช้าตลอดทั้งวันเป็นสิทธิพิเศษที่ลูกค้าของ McDonald's หวังว่าจะได้รับคืนหรือไม่ เป็นการตลาดที่ยอดเยี่ยม แต่การวิเคราะห์ที่ฉันได้เห็นทำให้ฉันสงสัยว่ามันสมเหตุสมผลในระยะยาวหรือไม่

ถ้าเป็นเช่นนั้น การระบาดของโคโรนาไวรัสทำให้แมคโดนัลด์มีโอกาสที่จะถอนตัวหากไม่ใช่ข้ออ้าง ถามตัวเองว่า มีสิ่งใดบ้างที่บริษัทของคุณทำเพื่อลูกค้าที่คุณไม่ต้องการจริงๆ นี่อาจเป็นโอกาสที่จะได้ไตร่ตรองและกระทั่งตัดทอน

7. ควบคุมเวลา

สุดท้ายเป็นที่น่าสังเกตว่าในขณะที่ McDonald's ได้ประกาศการเปลี่ยนแปลงนี้ให้กับโอเปอเรเตอร์ และอย่างน้อยก็มีหนึ่งในนั้นที่หลุดการตัดสินใจ Crain's ไม่มีข้อเสนอแนะใดที่ฉันเห็นว่า McDonald's วางแผนที่จะประกาศการเปลี่ยนแปลงนี้ต่อสาธารณะ

ประการหนึ่ง ร้านอาหารของแมคโดนัลด์จะเลิกใช้อาหารเช้าตลอดทั้งวันในเวลาที่ต่างกัน ขึ้นอยู่กับศูนย์กระจายสินค้าที่พวกเขาใช้

การตัดสินใจเช่นนี้ในธุรกิจของคุณก็สามารถทำอย่างอื่นที่สำคัญได้เช่นกัน

ตอนนี้ ดูเหมือนว่าเราทุกคนกำลังตอบสนองต่อโลกภายนอก นี่อาจทำให้คุณมีโอกาสตัดสินใจที่ควบคุมสภาพแวดล้อมของคุณ แทนที่จะให้สภาพแวดล้อมควบคุมคุณ